ဘလော့ဂ်
ဂျပန်စူပါမားကတ်မှာ ရှာမတွေ့နိုင်တဲ့ ထိုင်းပါဝင်ပစ္စည်း ၁၀ မျိုး (နဲ့ ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ)
ဂျပန်စူပါမားကတ်တွေက အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ပါပဲ။ ဒါပေမယ့် အိမ်မှာ ထိုင်းအစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်ဆိုရင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအနည်းငယ်ကို လျှော့တွက်ထားပါလိမ့်မယ်။
၁။ ထိုင်းငါးငံပြာရည် (နမ်ပလာ)
ထိုင်းဟင်းချက်နည်းအရသာကို ကောင်းမွန်စေတဲ့ အထူးအချဉ်ဖောက်ထားတဲ့နဲ့ အငန်ဓာတ်ပါဝင်တဲ့ စစ်မှန်တဲ့ ထိုင်းငါးငံပြာရည်ကို ရှာရခက်ပါတယ်။ Tiparos ဒါမှမဟုတ် Megachef လို အမှတ်တံဆိပ်တွေကို ရှာပါ။
၂။ ကာဖာ ထုံးရွက်
တုံခါ၊ အစိမ်းရောင်ဟင်းနှင့် အခြားဟင်းလျာများစွာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဂျပန်စူပါမားကတ်များတွင်သာမက မြို့ကြီးများတွင်ပင် မရှိသလောက်ပင်။
၃။ ထိုင်းကறிငါးပိ (အစိမ်း၊ အနီ၊ အဝါ)
ဂျပန်စူပါမားကတ်တွေမှာ ဂျပန်ကறி roux တွေ ရောင်းပါတယ်။ ထိုင်းကறி ငါးပိကတော့ လုံးဝကွဲပြားတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ Mae Ploy နဲ့ Maesri တို့က စံသတ်မှတ်ချက်တွေပါ။
၄။ ဂါလန်ဂါ
ဂျင်းနဲ့ မကြာခဏ ရောထွေးနေတတ်တဲ့ ဂျင်းဟာ အရသာ လုံးဝကွဲပြားပါတယ်။ တုံခါဟင်းချိုကို အရသာရှိစေတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းပါ။
၅။ ထန်းလျက်သကြား
ထိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ကာရာမဲလ်ကဲ့သို့ အရသာရှိစေရန် ထန်းလျက်သကြားကို အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ထိုင်းငံပြာရည်များနှင့် အချိုပွဲများစွာ၏ လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။ ဂျပန်သကြားညိုသည် အတူတူပင်မဟုတ်ပါ။
၆။ မန်ကျည်းသီးအနှစ်
ပတ်ထိုင်း၊ ဆွမ်တမ်နှင့် အခြားဟင်းလျာများစွာတွင် ချဉ်စေသောပစ္စည်းကို တွေ့ရှိရသည်။ တိုကျို သို့မဟုတ် အိုဆာကာရှိ အထူးပြုဆိုင်များတွင် ရံဖန်ရံခါတွေ့ရသော်လည်း အခြားနေရာများတွင် ရှားရှားပါးပါးသာ တွေ့ရှိရသည်။
၇။ ပန်ဒန်ရွက်
ထိုင်းမုန့်များ၊ ကောက်ညှင်းဆန်နှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် ရနံ့ထည့်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဤရနံ့သည် မှားယွင်းစရာမရှိဘဲ ဂျပန်စူပါမားကတ်များတွင် လုံးဝမရှိပါ။
၈။ ထိုင်းစံပယ်ဆန်
ဂျပန်ဆန်က အရမ်းကောင်းပေမယ့် အစေ့တိုပြီး စေးကပ်ပါတယ်။ ထိုင်းအစားအစာကို အစေ့ရှည် စံပယ်ဆန်နဲ့ တွဲစားဖို့ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါတယ်။ အသားနဲ့ ရနံ့က လုံးဝကွာခြားပါတယ်။
၉။ အုန်းနို့
ဂျပန်စူပါမားကတ်များတွင် အုန်းနို့သိုလှောင်မှု တိုးများလာသော်လည်း ပိုပျစ်ပြီး ပိုအရသာရှိသော အုန်းနို့ခရင်မ်မှာ ရှာရခက်ပါသည်။ ဤကွာခြားချက်သည် ဟင်းလျာများနှင့် အချိုပွဲများကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။
10. ယိုးဒယားငရုတ်သီး (နမ့်ပင်ပေါင်)၊
ကင်ထားသော ငရုတ်သီးအနှစ်သည် ထိုင်းအစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး တုံယမ်းဟင်းချို၏ အခြေခံဖြစ်သည်။ ဂျပန်စူပါမားကတ်များတွင် မရရှိနိုင်ပါ။
ဒီပါဝင်ပစ္စည်း ၁၀ မျိုးလုံးကို shoppu.jp မှာ ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပြီး ဂျပန်နိုင်ငံရဲ့ စီရင်စု ၄၇ ခုလုံးကို ၂ ရက်ကနေ ၄ ရက်အတွင်း ပို့ဆောင်ပေးပါတယ်။