Rosdee Laab 30g

「RosDee Laab」は、味の素から発売されている人気のタイ風調味料ミックスで、スパイシーなひき肉サラダ「ラーブ」を作るのに使われます。調理済みの肉、ハーブ、玉ねぎにこの粉末を加えるだけで、本格的なイサーン地方の味わいを手軽に再現できます。ライム味とライム・ナムトック味の2種類があり、焙煎米、唐辛子、塩、砂糖、魚醤パウダーなどの材料が含まれており、手早く風味豊かな料理に仕上がります。

• 挽いたもち米（カオ・クア）。
• チリ、塩、砂糖。
• 魚醤の粉末、ライム果汁の粉末。
• 風味増強剤（MSG）。 

1. ひき肉（豚肉、鶏肉など）を少量の水と一緒に、火が通るまで煮ます。
2. 「RosDee Laab」ミックスの小袋の中身をすべて加え、よくかき混ぜます。
3. 新鮮なエシャロットや赤玉ねぎ、ミントの葉、その他のハーブを混ぜ合わせます。
4. すぐに盛り付け、もち米や新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。

• 伝統的なラーブの、本場の辛味、酸味、うま味を再現するよう考案されました。